Surovo maslo je izdelek, proizveden iz pasterizirane sladke smetane po tradicionalni metodi v pinji s postopkom metenja, izpiranja in gnetenja. Značilnost našega masla je specifičen okus ter naravno rumena barva, ki je posledica kakovostne krme, s katero kmetje krmijo živino.
Maslo sodi v skupino I. kakovosti, kar pomeni da vsebuje najmanj 82 % mlečne maščobe in maksimalno 16% vode.
Maslo pakiramo kot 250 g kocke v folijo.
Pri proizvodnji masla nastaja tekoč vzporedni izdelek, ki ga v Mlekarni Planika polnimo in prodajamo kot Pinjenec.
